Les huiles essentielles sont des composés aromatiques volatiles d’origine naturelle, que l’on trouve dans les graines, l'écorce, les tiges, les racines, les fleurs et d'autres parties des plantes poussant dans le monde entier. Elles donnent aux plantes leurs odeurs distinctives, les protègent et jouent un rôle dans la pollinisation. Leur concentration en font des produits précieux et puissamment parfumés. Elles sont utilisées depuis longtemps pour la préparation des aliments, les cosmétiques et notre bien-être.
